Salicorne
Annuelle dressée à tiges ligneuses brunes et rameaux charnus, articulés. Minuscules fleurs vertes en automne.
Usages les tiges juteuses, salées, riches en minéraux, sont consommées vertes, cuites à l'eau comme des asperges, on en fait des conserves. Les graines étaient autrefois réduites en farine, on brûlait la plante entière pour en recueillir les cendres (barilla), qu'on utilisait dans la fabrication de savon et de verre. Cette plante riche en sel est appréciée du bétail.
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Usages les tiges juteuses, salées, riches en minéraux, sont consommées vertes, cuites à l'eau comme des asperges, on en fait des conserves. Les graines étaient autrefois réduites en farine, on brûlait la plante entière pour en recueillir les cendres (barilla), qu'on utilisait dans la fabrication de savon et de verre. Cette plante riche en sel est appréciée du bétail.
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