Courge
Annuelle rampante à tiges étalée, rugueuses. Vrilles opposées aux grandes feuilles. Grandes fleurs mâles jaune orangé à l'aisselle des feuilles. Fleurs femelles pédonculées. Fruits verts à orangés.
Usages l'espèce comprend potirons, citrouilles, courges, courgettes, les fleurs sont farcies ou cuites en beignets, la chair est cuisinée en plats salés ou sucrés. Les graines de potiron sont grillées. En Chine, on les considère comme un aliment de longévité. Elles donnent une huile comestible.
Remarque Les graines de C. moschata var. toonas, C. pepo et C. maxima sont vermifuges et préviennent les troubles de la prostate.
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Annuelle rampante à tiges étalée, rugueuses. Vrilles opposées aux grandes feuilles. Grandes fleurs mâles jaune orangé à l'aisselle des feuilles. Fleurs femelles pédonculées. Fruits verts à orangés.
Usages l'espèce comprend potirons, citrouilles, courges, courgettes, les fleurs sont farcies ou cuites en beignets, la chair est cuisinée en plats salés ou sucrés. Les graines de potiron sont grillées. En Chine, on les considère comme un aliment de longévité. Elles donnent une huile comestible.
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