Benoîte
Rhizome court. Feuilles lobées. Petites fleurs jaunes du début de l'été à la fin de l'automne. Tête d'akènes crochus.
Usages le rhizome remplace les clous de girofle dans les bouillons et ragoûts et donne du goût aux bières, vins ou liqueurs. Les feuilles parfument les salades et potages. La plante entière est un substitut de la quinine contre la fièvre, le catarrhe gastrique et intestinal, la diarrhée. Elle réduit saignements, inflammation et hémorroïdes. On l'utilise en gargarisme pour les gencives douloureuses et la mauvaise haleine.
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Usages le rhizome remplace les clous de girofle dans les bouillons et ragoûts et donne du goût aux bières, vins ou liqueurs. Les feuilles parfument les salades et potages. La plante entière est un substitut de la quinine contre la fièvre, le catarrhe gastrique et intestinal, la diarrhée. Elle réduit saignements, inflammation et hémorroïdes. On l'utilise en gargarisme pour les gencives douloureuses et la mauvaise haleine.
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