Sassafras
Arbre aromatique portant des fleurs jaunes au printemps, des feuilles rouge et or en automne et de petits fruits bleus sur des pédoncules rouges.
Usages les feuilles moulues, ou "poudre filée", servent de liant en cuisine cajun. L'huile d'écorce de racine contient du safrol, dangereux à forte dose, qui donne du goût à la bière, au dentifrice, au tabac. L'huile de fruit sert en parfumerie.
Remarque feuilles, rameaux, écorce, racines ont servi de toniques et de dépurateurs sanguins. Le sassafras a peut-être été la première plante médicinale américaine exportée en Europe.
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Arbre aromatique portant des fleurs jaunes au printemps, des feuilles rouge et or en automne et de petits fruits bleus sur des pédoncules rouges.
Usages les feuilles moulues, ou "poudre filée", servent de liant en cuisine cajun. L'huile d'écorce de racine contient du safrol, dangereux à forte dose, qui donne du goût à la bière, au dentifrice, au tabac. L'huile de fruit sert en parfumerie.
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