lundi 29 octobre 2012

Helichrysum italicum

Immortelle

Sous arbrisseau au feuillage intensément argenté portant des fleurs dorées. Le parfum du fruit cylindrique, blanc brillant, rappelle celui du curry.
Usages la feuille donne aux soupes et aux ragoûts un arôme léger de curry. Il faut l'ôter du plat avant de servir car elle déranger l'estomac.
Remarque l'essence d'immortelle est une huile essentielle utilisée en aromathérapie contre les infections bactériennes et fongiques, la léthargie et la dépression.

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