mardi 20 août 2013

Linum usitatissimum

Lin

Annuelle à fines tiges et feuilles linéaires vertes. Belles fleurs bleues aplaties. Graines brunes riches en huile.
Usages les fibres robustes de la tige sont utilisées dans l'industrie textile et pour faire de la ficelle. Les graines donnent une huile pressée à froid, à usage culinaire, et une huile pressée à chaud à usages industriels et artistiques. L'huile renferme des acides gras qui réduisent les risques de thrombose et préviennent les carences nutritives. Les graines contiennent un mucilage adoucissant.
Remarque une absorption excessive peut causer un empoisonnement.

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