Orange amère
Petit citronnier caducifolié à feuille trifoliolées. Les fortes épines sur les branches protègent les boutons durant l'hiver. Les fleurs blanches s'épanouissent au printemps et donnent de petits fruits jaunes. Tiges vert vif
Usages fruit à peau rugueuse, très aromatique, mais trop acide et amer pour être mangé cru. En Chine et au Japon, on en fait du vin et des conserves. Zeste séché et fruit non mûr servent en médecine traditionnelle chinoise pour faciliter la digestion, combattre la constipation, atténuer la congestion pulmonaire ainsi que les oppressions et la "stagnation de l'énergie" autour du cœur et au ventre.
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