Pissenlit
Plante vivace à rosette de feuilles oblongues, profondément dentées. Du printemps à l'automne, fleurs dorées, souvent rayées de brun, suivies par des boules d'akènes à aigrette.
Usages on fait du "vin" avec les fleurs et on conserve les boutons au vinaigre. Les feuilles, riches en vitamine A et C et en sels minéraux, se mangent en salade. Très diurétiques, elles régulent troubles urinaires et rétention d'eau sans priver l'organisme de potassium. On les préconise comme désintoxiquant du sang et en cas d'acné ou d'eczéma. Le latex est utilisé contre verrues, cors et poireaux. La racine réduit l'inflammation, stimule le foie, combat jaunisse, calcul de la vessie et rhumatisme. Elle donne un colorant magenta.
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