Pimprenelle sanguisorbe
Fort rhizome rampant. Touffes gracieuses de feuilles pennées et hampes minces portant des sphères de fleurs vertes à sommet rouge, qui s'épanouissent au début de l'été.
Usages les feuilles fraîches renferment de la vitamine C, elles facilitent la digestion et donnent une saveur de noix verte aux salades, fromages, potages, sauces de poisson, mayonnaises et boissons d'été. L'infusion est utilisée en lotion contre coups de soleil et irritations cutanées. C'est un tonique et un diurétique léger qui ralentit la dégradation des dents.
Remarque Sanguisorba vient du latin sanguis (sang) et sorbere (absorber), car la plante cicatrise plaies et hémorragies internes.
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Fort rhizome rampant. Touffes gracieuses de feuilles pennées et hampes minces portant des sphères de fleurs vertes à sommet rouge, qui s'épanouissent au début de l'été.
Usages les feuilles fraîches renferment de la vitamine C, elles facilitent la digestion et donnent une saveur de noix verte aux salades, fromages, potages, sauces de poisson, mayonnaises et boissons d'été. L'infusion est utilisée en lotion contre coups de soleil et irritations cutanées. C'est un tonique et un diurétique léger qui ralentit la dégradation des dents.
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