lundi 24 décembre 2012

Viburnum opulus

Viorne obier

Arbuste caducifolié (aussi appelé rose de Gueldre). Sommités florales crème. Feuilles ressemblant à celles de l'érable, bordeaux en automne. Baies rouges.
Usages les baies fraîches, vénéneuses, deviennent comestibles après cuisson. On en fait une gelée acide et amère, une teinture, on les distille en eau de vie. L'écorce sédative et antispasmodique réduit crampes musculaires et spasmes intestinaux. Les Amérindiens l'utilisaient contre les oreillons.
Remarque l'écorce de V. prunifolium a les mêmes usages. Les Cree de l'Alberta utilisent feuilles, tronc, écorce de V. edule et V. trilobum contre les fortes fièvres et la douleur.

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