Grande capucine
Annuelle grimpante ou naine. Feuilles à marge ondulée. Fleurs éperonnées donnant de grosses graines.
Usages feuilles et fleurs fraîches donnent du piquant aux salades et aux plats cuisinés. Les boutons floraux et les fruits vertes sont confits au vinaigre comme les câpres. Le plante entière, rajeunissante et aphrodisiaque, est utilisée comme tonique pour les cheveux ou le cuir chevelu. Les graines contiennent un antiseptique, avec les feuilles et les fleurs, elles luttent contre les bactéries de l'appareil respiratoire sans détruire la flore intestinale. L'infusion atténue rhumes, toux et infections génito-urinaires.
Remarque T. tuberosum se cultive dans les Andes depuis 8 000 ans.
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Annuelle grimpante ou naine. Feuilles à marge ondulée. Fleurs éperonnées donnant de grosses graines.
Usages feuilles et fleurs fraîches donnent du piquant aux salades et aux plats cuisinés. Les boutons floraux et les fruits vertes sont confits au vinaigre comme les câpres. Le plante entière, rajeunissante et aphrodisiaque, est utilisée comme tonique pour les cheveux ou le cuir chevelu. Les graines contiennent un antiseptique, avec les feuilles et les fleurs, elles luttent contre les bactéries de l'appareil respiratoire sans détruire la flore intestinale. L'infusion atténue rhumes, toux et infections génito-urinaires.
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