dimanche 1 décembre 2013

Claviceps purpurea

Ergot

Champignon parasite formant un sclérote persistant à croûte violette et odeur désagréable.
Usages présent sur le seigle et d'autres céréales, l'ergot est donné depuis le Moyen Age pour stimuler les contractions de l'accouchement. C'est un vasoconstricteur qui soulage les migraines et il entre dans des médicaments psychiatriques. Le LSD a d'abord été isolé à partir de l'ergot.
Remarque il était sans doute utilisé dans les rites des Eleusinies de l'antiquité grecque. Au Moyen Age, la farine de seigle infecté par l'ergot a causé des empoisonnements massifs avec des symptômes épileptiques ou gangreneux. Les premières manifestations étaient appelées feu de Saint-Antoine.

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